Hoy os queremos recomendar esta tapa que para nosotros es una de las más sabrosas y robustas que tenemos en nuestra carta. Se trata de unas habitas baby muy tienras salteadas con el foie fresco y a la cual le añadimos un huevo cocido a 65º.
La mejor forma para disfrutar de esta tapa es romper el huevo y el foie y mezclarlo todo bien. Para beber, sin duda, una buena copa de vino tinto. Sabéis que tenemos varias referencias para tomar por copas.
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